Le attività didattiche di educazione ambientale sono state suddivise in diversi progetti:
Conosci l'ambiente in cui vivi
Progetto dedicato all'educazione ambientale e alla conoscenza del territorio articolato in due uscite: una nell'area di Stozio presso la Località Littorno ("Adottiamo un Sentiero") e l'altro all'interno del borgo di Moneglia finalizzato al riconoscimento dei più importanti aspetti storici, architettonici, artistici e ambientali.
Un gelato per riciclare
Settimana della raccolta differenziata in cui gli alunni hanno portato da casa tutti igiorni per l'intera settimana, i propri rifiuti differenziati (plastica, carta, lattine e vetro) li hanno vuotati negli appositi contenitori davanti alla scuola; alla fine della settimana tutti i bambini hanno avuto come ricompensa un gelato.
L'Archeologo nel bosco
Ricognizione, ricerca ed osservazione del territorio e delle sue modifiche; la zona dell'escursione è quella del Monte Telegrafo; durante il tragitto sono state fatte osservare ai bambini le modificazioni apportate dall'uomo e dagli agenti naturali nel corso dei secoli.
L'Acqua
Giornata dedicata all'ambiente con l'intervento del Dott. Giulio Marino della FEE Italia; il ciclo dell'acqua raccontato attraverso il viaggio di una goccia d'acqua.
Olivagando
Progetto didattico sul tema dell'olio extravergine di oliva, sulla produzione locale e sulle qualità nutritive dell'olio di oliva.
Vivere il mare
Giornate di educazione ambientale che consistono in snorkeling e avvistamento cetacei destinati ai ragazzi dai 7 ai 15 anni.
